De trend in vele niet-westerse landen is duidelijk: 'verwesterde' voedingsgewoonten veroorzaken een sterke stijging van het aantal hart- en vaataandoeningen.
Onder westerse voedingsgewoonten rekenen we:
- veel suiker
- veel geraffineerde koolhydraten
- veel transvetten
- weinig omega-3- maar veel omega-6-vetzuren
- veel zout
- veel verzadigde vetten
- weinig vezels
- weinig groenten en fruit

Een aantal voedingssupplementen kunnen het cardiovasculaire risico verder verlagen. Carnitine en co-enzym Q10 beschikken over een groot cardioprotectief potentieel. Vitamine B3 wordt al een halve eeuw gebruikt om cholesterol én hartsterfte te verlagen, toch is het nog steeds een ondergewaardeerde behandeling. Heel belangrijk is ook een voldoende inname van vitamine C, vitamine E en selenium.