Nieuwsbrief ABC Gezondheid
uw e-mailadres
Privacybeleid
Schrijf u in op onze nieuwsbrief
   
Enquête
Heeft u last van hartritmestoornissen?
Vaak (dagelijks) 15%
 
Regelmatig (wekelijks) 6%
 
Af en toe (maandelijks) 24%
 
Zelden of nooit 55%
 
ABC GEZONDHEID - Artikels
3 oktober 2019
Broccolispruiten beschermen de maag
| 03/10/2019 |
Terug Verstuur link Print pagina
lijn
Broccolispruiten beschermen de maag Spruitgroenten (de net ontkiemde zaden) zijn gezond en lekker, maar broccolispruiten zijn nog minder bekend. Ten onrechte zo blijkt.
Recent onderzoek toont aan dat sulforafaan, één van de belangrijkste fytonutriënten uit broccoli, beschermt tegen de bacterie Helicobacter pylori. Die is de belangrijkste oorzaak van gastritis (ontsteking maagslijmvlies) en maagzweren, en in de nasleep daarvan: maagkanker.
Sulforafaan beschermt ook tegen de schade die wordt aangericht door NSAID (niet steroïdale pijnstillers/anti-inflammatoire middelen, van aspirine tot brufen en voltaren).

In dit onderzoek bleek dat 2 maanden broccolispruiten eten de gastritis of ontsteking in het maagslijmvlies significant reduceerde. Broccolispruiten zijn extreem rijk aan sulforafaan, dat zorgt voor het ontwikkelen van beschermende enzymen in de cellen. Dit werd 15 jaar geleden al aangetoond in het kankeronderzoek: sulforafaan en broccolispruiten beschermen tegen zeer diverse kankers, maar ook tegen hartziekten en veroudering. Bovendien blijken ze ook de darmen te beschermen tegen oxidatieve stress, ziekmakende bacteriën, en het stoelgangpatroon te regulariseren.
Dit geldt overigens ook voor broccoli zelf en –extracten ervan.

Brandend maagzuur: Hoe voorkomen?
Hoe risico op spijsverteringsklachten verminderen?

Meer lezen:
Kiemgroenten zijn zeer voedzaam
Broccoli versterkt afweer tegen griep
Sulforafaan uit broccoli: ook bloedsuikerverlagend

Bronnen:
Nutrients. 2019 Feb 19;11(2). Sorting out the Value of Cruciferous Sprouts as Sources of Bioactive Compounds for Nutrition and Health. Nutrients. 2019 Feb 19;11(2).
Yanaka A. Role of Sulforaphane in Protection of Gastrointestinal Tract Against H. pylori and NSAID-Induced Oxidative Stress. Curr Pharm Des 2017;23(27):4066-4075.
Yanaka A. Daily intake of broccoli sprouts normalizes bowel habits in human healthy subjects. J Clin Biochem Nutr. 2018 Jan;62(1):75-82.
Fahey JW et al. Bioavailability of Sulforaphane Following Ingestion of Glucoraphanin-Rich Broccoli Sprout and Seed Extracts with Active Myrosinase: A Pilot Study of the Effects of Proton Pump Inhibitor Administration. Nutrients. 2019 Jun 29;11(7).

 

lijn