ABC GEZONDHEID - Artikels
7 augustus 2018
Hartfalen en zinkdeficiëntie
| 07/08/2018 |
| 07/08/2018 |
Dat zink een essentieel element is, dat tussenkomt in honderden enzymen en transcriptiefactoren (die DNA ‘overschrijven’ of kopiëren) in het menselijk metabolisme is al ruim een halve eeuw bekend. Zinkdeficiëntie is dus geassocieerd met zeer diverse afwijkingen, van groei- en immuniteitsstoornissen, tot dementie.Een recent onderzoek legde het verband tussen zinktekort en hart- en vaatziekten, vooral hartfalen. Volgens een andere studie is dit verband er ook bij hyperuricemie (teveel urinezuur in het bloed).
Tekorten ontstaan door ondervoeding (= te weinig, maar ook onvolwaardige voeding, zoals fastfood). Maar een zeer belangrijke oorzaak in de westerse wereld is het overmatig verbruik van graanproducten (brood, ontbijtgranen, koekjes,…). Deze bevatten ‘fytaten’, verbindingen die in de buitenste laag van graankorrels zitten; deze binden mineralen, waardoor deze verdwijnen met de stoelgang in plaats van opgenomen te worden. Vooral volkorenproducten bevatten dus zeer veel fytaten.
Daarom is bij hoog verbruik ervan meestal zink/mineraalsuppletie noodzakelijk. Suppletie van mineralen wordt dus best gescheiden van consumptie van graanproducten.
Geef je hart de optimale bescherming!
Hoe je bloedvaten sterk houden?
Meer lezen:
Alternatieven voor tarwe
Betere vertering met zink?>
Korter leven door ongezonde voeding
Bronnen:
Prasad AS. Discovery of human zinc deficiency: its impact on human health and disease. Adv Nutr. 2013 Mar 1;4(2):176-90.
Chasapis CT et al. Zinc and human health: an update. Arch Toxicol. 2012 Apr;86(4):521-34.
Bonaventura P et al. Zinc and its role in immunity and inflammation. Autoimmun Rev. 2015 Apr;14(4):277-85.
Yu X et al. The Relationship between Serum Zinc Level and Heart Failure: A Meta-Analysis.
Biomed Res Int. 2018 Feb 25;2018:2739014.
Zhang Y, Liu Y, Qiu H. Association between Dietary Zinc Intake and Hyperuricemia among Adults in the United States. Nutrients. 2018 May 5;10(5).
Prasad AS. Discovery of human zinc deficiency: its impact on human health and disease. Adv Nutr. 2013 Mar 1;4(2):176-90.
Chasapis CT et al. Zinc and human health: an update. Arch Toxicol. 2012 Apr;86(4):521-34.
Bonaventura P et al. Zinc and its role in immunity and inflammation. Autoimmun Rev. 2015 Apr;14(4):277-85.
Yu X et al. The Relationship between Serum Zinc Level and Heart Failure: A Meta-Analysis.
Biomed Res Int. 2018 Feb 25;2018:2739014.
Zhang Y, Liu Y, Qiu H. Association between Dietary Zinc Intake and Hyperuricemia among Adults in the United States. Nutrients. 2018 May 5;10(5).
De gegevens op deze site zijn zuiver van informatieve aard en pas bruikbaar na een diagnose door een geneeskundige, therapeut of voedingsdeskundige. Raadpleeg eerst een deskundige en sla nooit professioneel advies in de wind.
