Nieuwsbrief ABC Gezondheid
uw e-mailadres
Privacybeleid
Schrijf u in op onze nieuwsbrief
   
Enquête
Neemt u (een) antioxidant(en)?
ABC GEZONDHEID - Artikels
17 september 2018
Nitraten in bewerkt vlees oorzaak van manisch gedrag
| 17/09/2018 |
Terug Verstuur link Print pagina
lijn
Nitraten in bewerkt vlees oorzaak van manisch gedrag Het eten van veel bewerkt vlees (=vleeswaren) is al in verband gebracht met kanker. Maar nu blijkt dit ook oorzaak te zijn van manisch gedrag: stemmingsstoornissen, gekenmerkt door hyperactiviteit, euforie en slapeloosheid. Deze stemmingswisselingen zijn bekend van ‘bipolaire stoornis’ (psychiatrische stoornis), waar ze afwisselen met periodes van depressie. En ze kunnen ernstig zijn omdat tijdens een ‘manische episode’ de persoon het contact met de werkelijkheid verliest, onmogelijke dingen start, maar nooit afwerkt, veel geld gaat uitgeven, enz…

Onderzoekers (John Hopkins universiteit, VS) ontdekten dit verband na screening van ruim duizend mensen, waarbij ze merkten dat diegenen die veel bewerkt vlees aten, een 3,5 maal hoger risico liepen op een psychiatrische stoornis. Via onderzoek bij ratten kwamen ze tot de conclusie dat de nitraten in bewerkt vlees de boosdoener zijn, omdat ze de darmflora veranderen, en dit beïnvloedt ook de hersenen.
En dit verklaart waarom mensen met bipolaire stoornis merkelijk verbeteren met probiotica

Hoe gezonder eten?
Hoe giftige stoffen uit onze darmen weren?

Meer lezen:
Gelukkiger zonder vlees?
In betere stemming met een multi
Minder gif in je lichaam met biologische voeding

Bronnen:
Yolken R, John Hopkins Medicine. Beef Jerky and Other Processed Meats Associated with Manic Episodes. https://www.hopkinsmedicine.org/news/media/releases/beef_jerky_and_other_processed_meats_associated_with_manic_episodes

 

lijn