Indien er gesproken wordt van een te hoog cholesterolgehalte denken mensen meestal dat de arts hen onmiddellijk medicijnen zal voorschrijven. De medische richtlijn is echter de patiënt eerst een poging te laten ondernemen om het te hoog cholesterolgehalte weg te werken via een verandering van het voedingspatroon. Het cholesterol vriendelijk menu is gebaseerd op vier basisprincipes. Een vermindering van de verzadigde vetten (boter, kaas, bereide vleeswaren), een duidelijke stijging in het gebruik van verse groenten en fruit (de natuurlijke vezels zorgen mee voor een daling van het cholesterolniveau), meer vleesmaaltijden vervangen door vis (de omega-3 vetzuren in vis verlagen het risico op hartproblemen) en het gebruik van voedingswaren die verrijkt zijn met plantensterolen.

Het is pas indien de arts na 3 tot 6 maanden merkt dat de patiënt zich niet aan deze voedingsadviezen houdt dat er sprake is van medicijngebruik. De behandelende geneesheer kan bij een matige verhoging van de cholesterolwaarden zelfs beslissen de 'voedingstherapie' langer toe te passen. De voorwaarde is dan wel dan men een geleidelijke daling meet van de cholesterolconcentraties in het bloed.

Wat kunt u zelf doen om uw cholesterolniveau te verlagen?
Hoe verhoog je de HDL-cholesterol?

Lees ook:
Wat is Cholesterol?
Betere cholesterol dankzij selenium
Cholesterol verlagen met vitamine B3?a>

Bronnen:
Erlund I, Koli R, Alfthan G, Marniemi J, Puukka P, Mustonen P, Mattila P, Jula A.
Favorable effects of berry consumption on platelet function, blood pressure, and HDL cholesterol.
Am J Clin Nutr. 2008 Feb;87(2):323-31.