De wereldwijde bijensterfte zal voedingstekorten in ontwikkelingslanden in de hand werken. De voedselproductie van vele gewassen in sommige Afrikaanse landen is afhankelijk van bestuiving door bijen en andere insecten. Het klinkt onwaarschijnlijk, maar de bijenpopulatie gaat er zo op achteruit dat ze uit sommige milieus dreigen te verdwijnen. Vele oorzaken liggen aan de basis van bijensterfte: pesticiden, mijtenziekten, te weinig bloemen, te weinig overlevingskansen, genetische verzwakking, milieuvervuiling enzovoort. Ontwikkelingslanden zullen de eerste landen zijn die de effecten ervan zullen voelen.

De relatie tussen bijensterfte en voedingstekorten werd berekend door onderzoekers van twee gezaghebbende universiteiten uit de VS. Zij verzamelden gegevens van eetgewoonten in Zambië, Mozambique, Oeganda en Bangladesh en konden zo berekenen dat de inname van vitamine A en foliumzuur beduidend zal dalen. Daardoor zullen blindheid en geboortedefecten toenemen, als we niets zouden ondernemen. Onderzoekers noemen dit ook de ‘hidden hunger’ (verborgen honger). Caloriegewijs is er wel genoeg voedsel, maar het aanbod is te eenzijdig om in alle voedingsstoffen te voorzien.

Hoe gezonder eten?
Hoe de gevolgen van luchtvervuiling beperken

Lees ook:
Honing: supergezond
Pesticidenblootstelling veroorzaakt leerproblemen
Bijen lijden onder huishoudelijke bestrijdingsmiddelen