ABC GEZONDHEID - Artikels
27 november 2023
Fructoseinname bepaalt gezondheid van darm en lever
| 27/11/2023 |
| 27/11/2023 |
Fructose klinkt fruitiger dan suiker, maar behalve de fructose in (niet geperste) vruchten is er niets gezonds aan. Onze lever is evolutionair aangepast aan de kleine hoeveelheden in het fruit dat ter beschikking was. De kortdurende overdaad aan fruit/fructose in de herfst was een voorbereiding voor de winter. Die ‘vetreserve’ werd verbruikt tijdens die koude periode. De chronische overdaad tegenwoordig, uit frisdranken en fructoserijk ‘voedsel’, is een ramp voor de lever. Dat ligt aan de basis van de obesitas- en diabetesepidemie, maar ook van NAFLD, cholesterolverhoging en een hele reeks ontstekings- en ouderdomsziekten. Uit recent onderzoek blijkt tevens dat zowel acute als chronische consumptie van (industriële) fructose de darmwand aantast en doorlaatbaar maakt, waardoor de belangrijke barrièrefunctie van de darm wegvalt: lekkende darm of leaky gut. Hierdoor kan niet alleen ongewenste rommel en toxines binnenkomen, maar vooral ook bacteriële toxines, die een hele reeks pro-inflammatoire cascades in gang zetten.
NVDR. De obesitas- en chronische ziektenepidemie begon na 1970, na de lancering van goedkope HCFS (High-fructose corn syrup). Puur fructose, overvloedig in frisdranken en industriële producten, en de ‘zoete weg naar ziekte en dood’.
Sterkere darmbarrière = sterkere immuniteit
Voorkom leverziekten met een gezonde eet- en leefstijl
Meer lezen:
Fructose minder ongezond dan kristalsuiker?
Teveel cholesterol? Verander je voedingspatroon!
Leverziekten: betere eet- en leefstijl, én supplementen
Bronnen:
Staltner ER al. Fructose: a modulator of intestinal barrier function and hepatic health? Eur J Nutr 2023; 62:3113–3124.
Gomaa EZ. Human gut microbiota/microbiome in health and diseases: a review. Antonie van Leeuwenhoek 2020; 113, 2019–2040
Taskinen MR, Packard CJ, Boren J. Dietary fructose and the metabolic syndrome. Nutrients 2019. https://doi.org/10.3390/nu11091987
Nier A et al. Short-term Isocaloric intake of a fructose- but not glucose-rich diet affects bacterial endotoxin concentrations and markers of metabolic health in normal weight healthy subjects. Mol Nutr Food Res. 2019 https://doi.org/10.1002/mnfr.201800868
Kavanagh K et al. Dietary fructose induces endotoxemia and hepatic injury in calorically controlled primates. Am J Clin Nutr 2013; 98:349–357.
Hogendoorn L. HFCS, oftewel High Fructose Corn Syrup. https://gripopgezondheid.nl/hfcs-oftewel-high-fructose-corn-syrup/
Staltner ER al. Fructose: a modulator of intestinal barrier function and hepatic health? Eur J Nutr 2023; 62:3113–3124.
Gomaa EZ. Human gut microbiota/microbiome in health and diseases: a review. Antonie van Leeuwenhoek 2020; 113, 2019–2040
Taskinen MR, Packard CJ, Boren J. Dietary fructose and the metabolic syndrome. Nutrients 2019. https://doi.org/10.3390/nu11091987
Nier A et al. Short-term Isocaloric intake of a fructose- but not glucose-rich diet affects bacterial endotoxin concentrations and markers of metabolic health in normal weight healthy subjects. Mol Nutr Food Res. 2019 https://doi.org/10.1002/mnfr.201800868
Kavanagh K et al. Dietary fructose induces endotoxemia and hepatic injury in calorically controlled primates. Am J Clin Nutr 2013; 98:349–357.
Hogendoorn L. HFCS, oftewel High Fructose Corn Syrup. https://gripopgezondheid.nl/hfcs-oftewel-high-fructose-corn-syrup/
De gegevens op deze site zijn zuiver van informatieve aard en pas bruikbaar na een diagnose door een geneeskundige, therapeut of voedingsdeskundige. Raadpleeg eerst een deskundige en sla nooit professioneel advies in de wind.
