ABC GEZONDHEID - Artikels
7 september 2023
Rijst niet goed voor baby's
| 07/09/2023 |
| 07/09/2023 |
Rijst is voor heel jonge kindjes niet goed omdat er te veel arseen in kan zitten. Ook tijdens de zwangerschap kan arseen schadelijk zijn, onder meer voor de groei van het ongeboren kind. Rijst, dat op natte bodems geteeld wordt, kan relatief veel arseen van de bodem onttrekken. Arseen is een giftig metaal en komt van nature voor in de bodem, in sommige bodems veel meer dan andere. Witte, gepolijste rijst bevat minder arseen dan bruine rijst, maar bevat ook minder vezels en nuttige voedingsstoffen.Amerikaanse onderzoekers hebben het probleem van rijst bevestigd door urinestalen van baby's te analyseren. Hogere arseenwaarden werden gevonden bij baby's die rijstproducten hadden gekregen. Baby's die rijstsnacks hadden gekregen, hadden de hoogste waarden. Het onderzoek vond ook dat 80% van alle baby's rijst geïntroduceerd kreeg vanaf de zesde maand.
Kinderen en vitaminen
Ontgiften van zware metalen
Lees ook:
Geen fruitsap voor baby's en kinderen
Verband tussen kindersterfte en babyvaccinaties?
Moedermelk essentieel voor darmgezondheid van de baby
Bronnen:
Karagas MR, Punshon T, Sayarath V, Jackson BP, Folt CL, Cottingham KL. Association of Rice and Rice-Product Consumption With Arsenic Exposure Early in Life. JAMA Pediatr. 2016 Jun 1;170(6):609-16. doi: 10.1001/jamapediatrics.2016.0120.
Hojsak I, Braegger C, Bronsky J, Campoy C, Colomb V, Decsi T, Domellöf M, Fewtrell M, Mis NF, Mihatsch W, Molgaard C, van Goudoever J; ESPGHAN Committee on Nutrition. Arsenic in rice: a cause for concern. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2015 Jan;60(1):142-5. doi: 10.1097/MPG.0000000000000502.
Karagas MR, Punshon T, Davis M, Bulka CM, Slaughter F, Karalis D, Argos M, Ahsan H. Rice Intake and Emerging Concerns on Arsenic in Rice: a Review of the Human Evidence and Methodologic Challenges. Curr Environ Health Rep. 2019 Dec;6(4):361-372. doi: 10.1007/s40572-019-00249-1.
Karagas MR, Punshon T, Sayarath V, Jackson BP, Folt CL, Cottingham KL. Association of Rice and Rice-Product Consumption With Arsenic Exposure Early in Life. JAMA Pediatr. 2016 Jun 1;170(6):609-16. doi: 10.1001/jamapediatrics.2016.0120.
Hojsak I, Braegger C, Bronsky J, Campoy C, Colomb V, Decsi T, Domellöf M, Fewtrell M, Mis NF, Mihatsch W, Molgaard C, van Goudoever J; ESPGHAN Committee on Nutrition. Arsenic in rice: a cause for concern. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2015 Jan;60(1):142-5. doi: 10.1097/MPG.0000000000000502.
Karagas MR, Punshon T, Davis M, Bulka CM, Slaughter F, Karalis D, Argos M, Ahsan H. Rice Intake and Emerging Concerns on Arsenic in Rice: a Review of the Human Evidence and Methodologic Challenges. Curr Environ Health Rep. 2019 Dec;6(4):361-372. doi: 10.1007/s40572-019-00249-1.
De gegevens op deze site zijn zuiver van informatieve aard en pas bruikbaar na een diagnose door een geneeskundige, therapeut of voedingsdeskundige. Raadpleeg eerst een deskundige en sla nooit professioneel advies in de wind.
