ABC GEZONDHEID - Artikels
25 september 2023
Fit op school: gezond ontbijten
| 25/09/2023 |
| 25/09/2023 |
Rustig samen ontbijten is gezond. Op vrije dagen lukt dat veelal wel. Maar de onvermijdelijke vroege ochtendrush om kinderen tijdig op school te krijgen, en zelf op het werk, laat vaak weinig ruimte voor een goed ontbijt. Cornflakes is een gemakkelijke oplossing, maar… De sterk gepromote ‘ontbijtgranen’ zijn in werkelijkheid ‘snelle suikerbommen’. Ze jagen de glycemie de hoogte in en leiden enkele uren later tot hypoglycemie, met honger, moeheid en aandachtsverlies. Wit brood met zoet beleg is overigens nauwelijks beter.
Geen ideale situatie dus voor schoolkinderen en jongeren die hun aandacht bij de lessen moeten houden en cognitief presteren. Daarnaast is het een belangrijke oorzaak van obesitas.
Kinderen en jongeren hebben een stabiel glycemieprofiel nodig om langdurig hun aandacht te houden. En daarvoor is een volwaardig, evenwichtig ontbijt nodig: eiwitten, goede vetten en trage koolhydraten… Zoals een gevulde omelet, of ongezoete yoghurt met fruit, noten/zaden,…
Hetzelfde geldt trouwens voor de lunch…
Eetlust bevorderen bij kinderen
Concentratieproblemen oplossen door ritme en voeding
Meer lezen:
Kies het juiste ontbijt
Verslaafd aan hoge glycemische index?>
Ontbijtgranen: gezondheidsclaims doorprikt
Bronnen:
Sünram-Lea SI et al. Assessment of Glycemic Response to Model Breakfasts Varying in Glycemic Index (GI) in 5-7-Year-Old School Children. 2021 Nov 26;13(12):4246.
Moreno-Aznar LA et al. Role of breakfast and its quality in the health of children and adolescents in Spain. Nutr Hosp. 2021; 38(2):396-409.
Hartline-Grafton H et al. Breakfast and School-Related Outcomes in Children and Adolescents in the US: A Literature Review and its Implications for School Nutrition Policy. Curr Nutr Rep. 2022 Dec; 11(4):653-664.
Sünram-Lea SI. Breakfast, Glycemic Index, and Cognitive Function in School Children: Evidence, Methods, and Mechanisms. Nestle Nutr Inst Workshop Ser. 2019; 91:169-178.
Drozdowska A et al. Impact of lunch with carbohydrates differing in glycemic index on children's cognitive functioning in the late postprandial phase: a randomized crossover study.
Eur J Nutr. 2022; 61(3):1637-1647.
Toh DWK, Koh ES, Kim JE. Lowering breakfast glycemic index and glycemic load attenuates postprandial glycemic response: A systematically searched meta-analysis of randomized controlled trials. Nutrition. 2020; 71:110634.
Sünram-Lea SI, Owen L. The impact of diet-based glycaemic response and glucose regulation on cognition: evidence across the lifespan. Proc Nutr Soc. 2017 Nov;76(4):466-477.
Adolphus K et al. The Effects of Breakfast and Breakfast Composition on Cognition in Children and Adolescents: A Systematic Review. Adv Nutr. 2016 May 16;7(3):590S-612S.
Sünram-Lea SI et al. Assessment of Glycemic Response to Model Breakfasts Varying in Glycemic Index (GI) in 5-7-Year-Old School Children. 2021 Nov 26;13(12):4246.
Moreno-Aznar LA et al. Role of breakfast and its quality in the health of children and adolescents in Spain. Nutr Hosp. 2021; 38(2):396-409.
Hartline-Grafton H et al. Breakfast and School-Related Outcomes in Children and Adolescents in the US: A Literature Review and its Implications for School Nutrition Policy. Curr Nutr Rep. 2022 Dec; 11(4):653-664.
Sünram-Lea SI. Breakfast, Glycemic Index, and Cognitive Function in School Children: Evidence, Methods, and Mechanisms. Nestle Nutr Inst Workshop Ser. 2019; 91:169-178.
Drozdowska A et al. Impact of lunch with carbohydrates differing in glycemic index on children's cognitive functioning in the late postprandial phase: a randomized crossover study.
Eur J Nutr. 2022; 61(3):1637-1647.
Toh DWK, Koh ES, Kim JE. Lowering breakfast glycemic index and glycemic load attenuates postprandial glycemic response: A systematically searched meta-analysis of randomized controlled trials. Nutrition. 2020; 71:110634.
Sünram-Lea SI, Owen L. The impact of diet-based glycaemic response and glucose regulation on cognition: evidence across the lifespan. Proc Nutr Soc. 2017 Nov;76(4):466-477.
Adolphus K et al. The Effects of Breakfast and Breakfast Composition on Cognition in Children and Adolescents: A Systematic Review. Adv Nutr. 2016 May 16;7(3):590S-612S.
De gegevens op deze site zijn zuiver van informatieve aard en pas bruikbaar na een diagnose door een geneeskundige, therapeut of voedingsdeskundige. Raadpleeg eerst een deskundige en sla nooit professioneel advies in de wind.
