Le tissu adipeux excédentaire n’isole pas mieux votre corps du froid. Des chercheurs suédois ont mené des expériences sur des souris et ont constaté que c’est surtout le pelage qui protège les souris des basses températures. Une couche de graisse supplémentaire n’avait apparemment aucune influence sur le métabolisme. Les souris constituent dans ce cas-ci un bon modèle d’étude car elles dépensent la moitié de leur énergie à la production de chaleur.

Beaucoup de personnes partagent l’idée qu’une couche de graisse supplémentaire sous la peau nous prémunit du froid. Mais il est tout aussi probable que le tissu adipeux excédentaire ne nous apporte rien. Et cela paraît logique : premièrement, les gens circulent habillés, ce qui procure déjà au corps un environnement thermique neutre. Deuxièmement, nous vivons de plus en plus dans des températures ambiantes confortables. Nous dégageons rarement de la chaleur. Ce qui est dommage parce que le froid augmente considérablement la combustion de calories.

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