ABC GEZONDHEID - Artikels
3 augustus 2023
Gezondheidsvoordelen van kikkererwten
| 03/08/2023 |
| 03/08/2023 |
Kikkererwten zijn een basisingrediënt in vele (Afro-Aziatische) landen. Ze verlagen de cholesterol en leveren voldoende vezels aan. Kikkererwten maken een maaltijd zwaarder, zodat je minder vlees gaat eten en je honger sneller gestild is. Door kikkererwten op je menu te plaatsen ga je vanzelf betere voedingskeuzes maken. De vezels zorgen bovendien voor een verbeterde darmtransit.Kikkererwten hebben verschillende potentiële gezondheidsvoordelen, en in combinatie met andere peulvruchten en granen zouden ze gunstige effecten kunnen hebben op enkele van de belangrijke ziekten bij de mens, zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2, spijsverteringsaandoeningen en sommige vormen van kanker.
De grootste nadelen zijn de maag- en darmongemakken, zoals flatulentie of winderigheid. In principe verdwijnen deze ongemakken eens je kikkererwten gewend bent. Ander nadelen zijn de lange bereidingstijd en het gebrek aan goede recepten met kikkererwten.
Darmverzorgende tips
Wat kunt u zelf doen om uw cholesterolniveau te verlagen?
Lees ook:
Een jonger brein door gezonde voeding
Vol, opgeblazen gevoel in de bovenbuik
Het ideale gezondheidsrecept: 5 porties groenten en fruit
Bronnen:
Murty CM, Pittaway JK, Ball MJ. Chickpea supplementation in an Australian diet affects food choice, satiety and bowel health. Appetite. 2010 Apr;54(2):282-8. doi: 10.1016/j.appet.2009.11.012.
Jukanti AK, Gaur PM, Gowda CL, Chibbar RN. Nutritional quality and health benefits of chickpea (Cicer arietinum L.): a review. Br J Nutr. 2012 Aug;108 Suppl 1:S11-26. doi: 10.1017/S0007114512000797.
Acevedo Martinez KA, Yang MM, Gonzalez de Mejia E. Technological properties of chickpea (Cicer arietinum): Production of snacks and health benefits related to type-2 diabetes. Compr Rev Food Sci Food Saf. 2021 Jul;20(4):3762-3787. doi: 10.1111/1541-4337.12762.
Faridy JM, Stephanie CM, Gabriela MO, Cristian JM. Biological Activities of Chickpea in Human Health (Cicer arietinum L.). A Review. Plant Foods Hum Nutr. 2020 Jun;75(2):142-153. doi: 10.1007/s11130-020-00814-2
Murty CM, Pittaway JK, Ball MJ. Chickpea supplementation in an Australian diet affects food choice, satiety and bowel health. Appetite. 2010 Apr;54(2):282-8. doi: 10.1016/j.appet.2009.11.012.
Jukanti AK, Gaur PM, Gowda CL, Chibbar RN. Nutritional quality and health benefits of chickpea (Cicer arietinum L.): a review. Br J Nutr. 2012 Aug;108 Suppl 1:S11-26. doi: 10.1017/S0007114512000797.
Acevedo Martinez KA, Yang MM, Gonzalez de Mejia E. Technological properties of chickpea (Cicer arietinum): Production of snacks and health benefits related to type-2 diabetes. Compr Rev Food Sci Food Saf. 2021 Jul;20(4):3762-3787. doi: 10.1111/1541-4337.12762.
Faridy JM, Stephanie CM, Gabriela MO, Cristian JM. Biological Activities of Chickpea in Human Health (Cicer arietinum L.). A Review. Plant Foods Hum Nutr. 2020 Jun;75(2):142-153. doi: 10.1007/s11130-020-00814-2
De gegevens op deze site zijn zuiver van informatieve aard en pas bruikbaar na een diagnose door een geneeskundige, therapeut of voedingsdeskundige. Raadpleeg eerst een deskundige en sla nooit professioneel advies in de wind.
